Pancakes Veganos de 6 Ingredientes

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Durante la semana solemos desayunar lo mismo todos los días, generalmente pan con aguacate o avena. Los fines de semana, me encanta hacer algo un poco más especial como pancakes ya que tengo más tiempo.

¡Estos panqueques son muy fáciles de hacer! Tambien son veganos y libres de gluten.

Ingredientes que necesitas

Para esta receta solo necesitas 6 ingredientes.

• Avena instantánea (puedes sustituirla por avena regular, pero rara vez las compro)

• Polvo de hornear

• Stevia o azúcar

• Un guineo maduro

• Leche vegana (me gusta usar leche de almendras sin azúcar)

• Vainilla

Toppings

Cubrí el mío con syrup de maple y mermelada casera. Hice la mermelada con bayas mixtas congeladas, azúcar y un poco de agua.

Otros toppings:

• Guineos picados

• Crema batida vegana

• Nueces

• Chips de chocolate o salsa de chocolate (¡mmm!)

Pancakes Veganos De 6 Ingredientes

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Sirve: 6 pancakes

Autora: Ana's Way

Tiempo de preparación : 5 MinTiempo de cocción: 15 MinTiempo total: 20 Min

Ingredientes

• 1 tza avena instantánea
• ½ cdta polvo de hornear
• ½ cdta stevia en polvo o 2 cdta de azúcar
• 1 guineo mediano maduro
• ½ tza leche de almendras sin azúcar
• 1 cdta extracto de vainilla

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos agrega la avena y pulsa hasta formar una harina.
2. Agrega los demás ingredientes y pulsa hasta formar tu masa de pancakes.
3. Cocina en un sartén antiadherente con un poco de mantequilla hasta que estén doraditos y sirve con syrup y mermelada casera si gustas.

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